Hàn quốc- nơi các chàng trai cũng thích trang điểm, tô son đánh phấn, nơi tràn ngập các sản phẩm rượu không độ, không cồn, rượu hoa quả như Bavaria, Taybeh, Buckler… Tuy nhiên, nơi đây cũng chính là quê hương của 1 loại hảo tửu mà các anh em dân nhậu rất ưa thích. Đó là rượu Soju.
Rượu soju hay shochu là một trong những loại rượu nổi tiếng của Hàn Quốc gắn liền với nét văn hóa cùng con người xứ sở Kim Chi. Đây là dòng rượu được lên men và chưng cất từ các loại ngũ cốc như lúa miến, ngô, khoai lang, than, cám gạo và các loại trái cây khác. Tại Việt Nam, giá rượu soju phù hợp với tất cả các mức giá từ cao đến thấp từ hảo tửu đến tiên tửu.
Tìm hiểu về rượu Soju
Về cơ bản, thành phần chính của rượu soju bao gồm Nước và Etanol. Ngoài ra, có chứa 1 lượng rất nhỏ natri (trung bình khoảng 0,7 mg / 100 g), đồng (trung bình khoảng 0,03 mg / 100 g) và 0,03 mg kẽm. 13 mg / 100 g), hầu như không chứa vitamin, canxi, phốt pho, sắt.
Sau khi cồn trong rượu được cơ thể con người hấp thụ, mặc dù nó cũng có thể bị oxy hóa và sinh nhiệt, nhưng sau khi uống rượu trắng sẽ cảm thấy toàn thân ấm lên, đó không phải là kết quả của việc đun rượu, mà dưới sự kích thích của rượu, các mao mạch trên cơ thể người được mở rộng và một lượng lớn bề mặt cơ thể. Do tản nhiệt, glucose trong cơ thể thực sự bị tiêu hao. Theo đo lường, cứ 500 gam rượu tiêu thụ sẽ tiêu hao 1/3 đến 1/2 lượng calo vào cơ thể trong một ngày.
Nguyên liệu làm nên dòng rượu này
Rượu soju được chưng cất từ gạo, ngũ cốc như lúa mạch, khoai lang, lúa mì hoặc bột sắn nên hầu hết những loại rượu này không màu, trong suốt. Tuy nhiên để đáp ứng thị hiếu của người tiêu dùng mà ngày nay người ta đã chưng cất được những loại rượu soju hoa quả: soju bưởi, soju chanh citron, soju đào, soju mơ, táo, … có thể có màu nhẹ của các loại trái cây.
Soju trái cây cũng có nồng độ nhẹ chỉ 13-14% có vị ngọt dịu êm và mùi thơm của hoa quả, nên dòng rượu này cực kỳ phù hợp và tốt cho các chị em phụ nữ.
Ngoài ra theo xu hướng phát triển về pha chế cocktail ngày này, soju càng thêm đa dạng về vị hơn.
Độ cồn, hương vị của rượu soju
Nếu bạn chưa từng thưởng thức rượu soju nhưng mình đoán chắc rằng trong tâm thức bạn đã tưởng tượng chai rượu soju nó như thế nào rồi, vì không khó để bạn bắt gặp những hình ảnh về chai rượu soju màu xanh trên sóng truyền hình chiều về những bộ phim Hàn Quốc.
Nó không khác gì là biểu tượng của đất nước kimchi này. Soju có rất nhiều thương hiệu khác nhau, nồng độ cồn không cao, chỉ từ 12 -14 độ hoặc có loại cao hơn cũng chỉ khoảng hơn 17,5 độ, đa phần soju dưới 14% nên rất phù hợp cho phái nữ.
Vì độ cồn không cao nên rượu được người dân sử dụng thường xuyên, không chỉ giúp tinh thần sảng khoái mà đối với người Hàn Quốc đây là thức uống làm ấm bụng trong tiết trời lạnh lẽo của đất nước này.
Hiệu quả và vai trò của rượu shochu trong đời sống
Rượu soju có chức năng tăng cường tuần hoàn máu, giúp tăng cường dược lực, tăng cảm giác thèm ăn, tiêu trừ mệt mỏi, bồi bổ tinh thần, làm nhẹ người và có chức năng giữ ấm, giải khát. Uống một ít rượu nồng độ cồn thấp có thể làm giãn nở các mạch máu nhỏ, thúc đẩy tuần hoàn máu, trì hoãn quá trình lắng đọng cholesterol và các lipid khác trên thành mạch máu, có lợi cho hệ tuần hoàn và tim mạch, mạch máu não.
Phòng chống bệnh tim mạch: uống một lượng nhỏ rượu shochu có thể làm tăng lipoprotein tỷ trọng cao trong máu người, lipoprotein tỷ trọng cao cũng có thể loại bỏ lipoprotein tỷ trọng thấp, có thể gây bệnh tim mạch, ra khỏi mạch máu và Di căn trong động mạch vành có thể làm giảm hiệu quả cholesterol lắng đọng trong động mạch vành và ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Loại bỏ mệt mỏi và căng thẳng: uống một lượng nhỏ rượu shochu có thể làm giảm mệt mỏi và thư giãn thần kinh nhờ tác động của rượu lên não và hệ thần kinh trung ương.
Khai vị và tiêu hóa: trong khi ăn uống một lượng nhỏ rượu shochu có thể làm tăng cảm giác thèm ăn và thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn, tất nhiên nếu uống quá nhiều sẽ gây khó chịu cho đường tiêu hóa.
Giải cảm: Rượu shochu chứa nhiều nhiệt lượng, sau khi uống vào cơ thể con người, các nhiệt lượng này sẽ nhanh chóng được cơ thể hấp thụ.
Thúc đẩy quá trình trao đổi chất: rượu shochu chứa nhiều cồn và có lượng calo cao hơn, vì vậy nó có thể thúc đẩy tuần hoàn máu của cơ thể con người, có tác dụng kích thích lành tính trên da toàn thân, cũng có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể con người. Tác dụng kích thích lành tính này cũng có thể tác động lên sự dẫn truyền thần kinh, do đó nó có thể có tác dụng thâm nhập tốt vào máu của toàn cơ thể.
Lưu thông máu: Rượu soju có chức năng làm giãn cơ và các cơ, thúc đẩy lưu thông máu và loại bỏ ứ trệ. Hiệu ứng này đã được sử dụng rộng rãi ở nước ta.
Uống rượu soju có say không?
Một câu muôn thủa rằng uống rượu bia có tốt không? Theo ý kiến chuyên gia của các bậc “tiên tửu” cho rằng uống nhiều có thể sẽ không có lợi, nhưng không uống thì chắc chắn sẽ không có cơ hội có lợi. Uống ít mà điều độ vẫn là tốt nhất.
Rượu Soju nhìn chung là loại rượu nhẹ và khá dễ uống có thể khiến mọi người từ tửu lượng thấp ngồi lâu trên bàn nhậu. Tuy nhiên uống nhiều rượu ngấm, nước chảy thành sông có thể quật đổ bất cứ bậc hảo tửu lượng nào.
Các loại rượu soju được đánh giá là ngon nhất Hàn Quốc
Vì là thức uống yêu thích nên ở Hàn Quốc có khá nhiều hãng sản xuất loại rượu soju như Bohae có Yipsejoo, Lotte có Chum churum 12%, Soju c1 bue 14%, Jinro có chamisul 13%, … Và những loại rượu soju giá thành cũng không quá tầm so với bạn.
Các loại rượu soju hoa quả: Rượu hoa quả Chumchurrum, Rượu soju chanh-Citron, Rươu soju Chamilsul Bưởi, soju mận, rượu soju nho, soju dâu tây và rất nhiều loại khác.
Hướng dẫn cách thưởng thức rượu Soju đúng chuẩn Hàn Quốc
Rượu Soju có thể xuất hiện trong trên bàn ăn gia đình hay các bữa tiệc liên hoan, sinh nhật, giải trí của gia đình, bạn bè hay công ty. Cũng có thể trở thành quà tặng, bộ sưu tập cho những người đam mê rượu.
Tuy nhiên, “nếm rượu” hay thưởng rượu– văn hóa rượu mới làm nên giá trị cho dòng rượu soju này. Sự quyến rũ thực sự và hương vị đầy đủ của rượu chỉ có thể được nếm thử trong hương vị nhẹ. Lưỡi của con người được chia thành các bộ phận lao động khác nhau, chẳng hạn như đầu lưỡi nhạy cảm với vị ngọt, hai bên nhạy cảm với axit, mặt sau của lưỡi nhạy cảm với vị đắng, và toàn bộ miệng và cổ họng nhạy cảm với vị cay.
Vì vậy, bạn nâng cốc cảm giác nóng và cay (rượu dở có vị đắng và chất làm se). Nếu bạn ngửi trước rồi mới nhấm nháp, để hơi ẩm và đều trong lưỡi, sau đó bạn mới cảm nhận được vị ngọt, độ mềm, độ mềm, độ sạch và hương thơm của rượu, và có được một kiểu thưởng thức gọi là uống khoa học và văn minh.
Nói một cách đơn giản, thưởng rượu là cảm nhận tất cả các hương vị của rượu, hai là điều chỉnh, nhàn nhã và thanh lịch, và cảm thấy thoải mái. Trước đây người ta cho rằng dùng rượu giải sầu là dùng rượu để giải trừ, đây là âm, và nếm để xoa dịu là điều chỉnh tích cực. Cũng cần phải chỉ ra rằng dù có nếm bao nhiêu rượu cũng không dễ bị say, vì rượu cuối cùng cũng được chuyển hóa thành cơ thể (H2O và CO2), tốc độ chuyển hóa này là không đổi, tỷ lệ nếm rượu nói chung tương tự như tỷ lệ chuyển hóa (dung tích) này. Sự thích nghi nên sẽ không tích tụ quá nhiều rượu mà không chuyển hóa vào máu, gan, não nên không bị say hay tổn thương cơ thể, đây cũng là cách dùng rượu bia khoa học.
Ví dụ về phương pháp thưởng rượu: Lấy rượu nếp cái hoa vàng làm ví dụ. Đầu tiên hãy nâng ly lên và ngửi nhẹ nhàng. Để hương thơm thanh nhã của nếp cái len lỏi vào mũi, điều này có thể khiến bạn thoải mái và vui vẻ. Lặp lại động tác này vài lần và bạn sẽ thấy thích thú. Sau đó, nhấp một ngụm nhỏ (2ml) rồi để trên đầu lưỡi và dừng lại khoảng 1 ~ 2 giây, lúc này vị ngọt của rượu xuất hiện, bạn dùng lưỡi chạm nhẹ vào quai hàm để rượu chảy ra cả lưỡi. Sau khi đảo qua vài lần, vị êm dịu của nếp cái hoa vàng tràn ngập trong miệng, không vội vã cũng không cay, cơ thể được phối hợp sạch sẽ, rất ngon. Cuối cùng, nuốt từ từ phần rượu còn lại trong miệng vào cổ họng, bạn sẽ cảm nhận được sự trôi chảy, chảy xuống, một lúc sau sẽ có mùi thơm từ cổ họng trở lại.
Rượu soju giá bao nhiêu?
Nhìn chung rượu soju giá không quá cao, nên bạn có thể thưởng thức chúng hàng ngày hay mỗi bữa ăn. Với loại truyền thống, rượu soju giá khoảng 60.000vnđ/ chai. Còn với những loại đã được cải tiến về vị thì sẽ có giá lên tới 500.000vnđ đến hơn 1.000.000vnđ.
Tham khảo bảng giá chuẩn cho các loại rượu soju:
- Rượu soju dâu tây giá trên thị trường giao động từ 65,000 -75.000 VNĐ
- Rượu soju Hương Đào giá trên thị trường giao động từ 60,000 – 80.000VNĐ
- Rượu soju nho giá trên thị trường giao động từ 65,000 – 80.000 VNĐ
- Rượu soju hoa quả giá trên thị trường giao động từ 65.000- 80.0000 VNĐ
- Rượu soju core Hàn Quốc giá trên thị trường giao động từ 65,000- 75.000 VNĐ
- Rượu soju andong cao cấp giá trên thị trường giao động từ 95,000- 120.000 VNĐ
- Rượu soju chum churum việt quất giá trên thị trường giao động từ 65,000- 80.000 VNĐ
Mua rượu soju ở đâu?
Vì là thức uống phổ biến nên sản phẩm này hiện được bày bán rất nhiều tại Việt Nam. Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp dòng rượu này ở những cửa hàng rượu thuộc thành phố lớn như tp Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng, Hải Phòng. Cụ thể bạn có thể tìm kiếm được dòng rượu này ở những siêu thị Hàn Quốc hoặc siêu thị Lotte Mart hoặc một số nhà hàng Hàn Quốc.
Tuy nhiên khi bạn mua rượu tại những siêu thị cửa hàng hay quán ăn thì rượu soju giá sẽ cao hơn so với giá gốc một chút. Nên trước khi mua bạn có thể so sánh giá các bên để lựa chọn cho mình một chai soju ngon, hợp với túi tiền của bạn.
Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có kiến thức sâu hơn về dòng rượu này. Rượu soju giá thành hợp lý, là một thức uống dễ dàng, sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn!